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「以前最怕饭点大锅灶出问题，现在心里踏实了。」后勤保障部负责人 · 广青科技
以前现在
月均能耗8 万元3 万元
口味同一个菜，午餐和晚餐味道不一样跨班次口味差异控制在 2% 左右
后厨人员数十名后厨人员在燃气灶台间穿梭原厨师转为菜品督导，其余人员内部转岗
员工就餐满意度78%91%
解决方案 · 团餐
用餐高峰，也能从容出餐
大锅量、少人手、过程可追溯，让食堂在最忙的时段依然稳定出餐。
方案价值
高峰也从容
一天的厨房
一间食堂的一天
从开餐前到收档，机器在每个环节做什么。视频为设备实拍。
- 开餐前菜谱下发，备好净菜
菜谱由云端下发到机器，厨工按配比备好洗净切好的菜。
- 用餐高峰大锅菜和小炒分开做
大型机炒大锅菜，中型机应对小批量定制。广青科技的员工食堂就是这样配的：6 台 TC-300ES 负责大锅快炒，2 台 TC-40EA 应对小批量定制。
- 收档出菜、洗锅，过程有记录
出菜、洗锅由机器完成。配套食品安全管理，人员、设备、材料有据可查；机器也会记录运行日志。
真实客户
换上机器人之后
表格里的数字和说法都出自客户案例原文，点「看完整案例」可以看出处。
「以前人工炒菜，每天口味都不一样；现在机器人按程序操作，每道菜的口味都很稳定。」食堂厨工 · 祝姐
以前现在
掌勺掌勺厨师离职，一度考虑停业不再需要大厨，厨工一两天上手
价格人工成本高，菜价又压不上去标准套餐 16 元，最低一餐 6 元，长期做得下去
如今整间食堂是 1 名店长加 3 名厨工。看完整案例
配置参考
食堂配置参考
按就餐人数参考；实际配置以现场评估后的方案为准。
500 人食堂TC-40 系列 1 台
TC-300 系列 1 台
操作人员 1 人
TC-300 系列 1 台
操作人员 1 人
1000 人食堂TC-300 系列 3 台
操作人员 2 人
操作人员 2 人
更大规模按就餐人数定制配置
详情请咨询顾问
详情请咨询顾问
出品
这些菜，机器都能炒
图中为示意菜品，菜单按你的店来定。想现场尝一尝，可以预约试菜。
落地流程
七步落地
从咨询到售后，顾问全程陪伴；具体周期以现场评估后的方案为准。
- 01咨询沟通
- 02现场评估
- 03试菜体验
- 04方案报价
- 05安装调试
- 06培训上岗
- 07售后服务
常见问题
你可能会问
没找到答案？看全部常见问题
多少人用餐，配几台？
可以先看上面的「食堂配置参考」：500 人食堂参考 TC-40 系列 1 台 + TC-300 系列 1 台，1000 人食堂参考 TC-300 系列 3 台。实际配置以现场评估后的方案为准。
换设备会不会耽误供餐？
以广青科技 4800 人员工食堂为例：7 天完成调试，不中断供餐。具体周期以现场评估后的方案为准。
原来的厨师怎么安排？
以广青科技为例：原厨师转型为菜品督导，其余人员内部转岗，不减员。
设备出现故障怎么办？
机器具备故障自诊断提示与运行日志记录，便于快速定位问题；也可随时拨打 400 995 8388 联系售后。
其他方案
